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  • 澳门永利真人网投游戏日期:2020/02/13
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日本料理高汤

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材料

纯净水或者矿泉水----2L

澳门永利真人网投游戏鲣鱼节(木鱼花)----30g

昆布----10cm

做法

首先将昆布用布擦干净。然后放到水里。开火

水煮开后立即拿出昆布。

放入木鱼花。小火煮10秒,关火浸泡20秒。时间一定不能太久,太久的话会有腥味出来。

澳门永利真人网投游戏用滤布过滤出来就可以了。

过滤出来是木鱼花还可以做第二遍出汁。作法跟一遍出汁步骤相同把我们用过的木鱼花在加10g新的木鱼花就可以了。一般2遍出汁我们用来做味噌汤跟煮物。

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